Фуа-гра – это традиционный французский деликатес из специально откормленной печени утки или гуся. В ассортименте «Азбука Вкуса» представлены только продукты высочайшего качества, соответствующие строгим стандартам приготовления этого изысканного блюда.
Содержание
Что такое фуа-гра
Виды фуа-гра в «Азбука Вкуса»
- Свежая фуа-гра для самостоятельного приготовления
- Готовая паштетная фуа-гра в банках
- Полуготовые террины из фуа-гра
- Копченая фуа-гра
Как выбрать качественную фуа-гра
| Критерий | Показатель качества |
| Цвет | Равномерный кремово-розовый |
| Текстура | Однородная, без прожилок |
| Аромат | Нежный, сливочный, без резких оттенков |
| Происхождение | Франция (регион Перигор или Ланды) |
Способы подачи фуа-гра
- Классический вариант - на тостах из бриоши
- С фруктовыми компотами (инжир, груша)
- С трюфельным медом и орехами
- В составе сложных мясных блюд
Почему стоит покупать фуа-гра в «Азбука Вкуса»
- Прямые поставки от лучших французских производителей
- Строгий контроль качества на всех этапах
- Широкий ассортимент различных видов продукта
- Профессиональные консультации по выбору и приготовлению
Хранение и сроки годности
Свежую фуа-гра следует хранить при температуре 0-4°C не более 2-3 дней. Консервированные продукты имеют более длительный срок хранения - до нескольких месяцев в зависимости от вида обработки.
Фуа-гра от «Азбука Вкуса» - это гарантированно качественный продукт, который позволит вам прикоснуться к миру высокой французской кухни, не выходя из дома.
